Sopa de macarrão de frango sem glúten

Este fácil sopa de macarrão de frango sem glúten é aromatizado com cebola, tomate cereja, espinafre, vinho branco e queijo Romano.

Refogue as cebolas em azeite em fogo médio até que se tornem translúcidas. Adicione o frango fatiado à mistura e refogue por alguns minutos. Glaze com vinho; reduzir bem.
Adicione o caldo de galinha e deixe ferver.
Junte o espinafre, os tomates e as massas. Cozinhe a massa por metade do tempo de cozedura recomendado. Tempere com flocos de pimenta, pimenta preta e sal.
Deixe descansar por 20 minutos antes de servir.
Sirva regado com azeite e queijo ralado por cima.