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Judymb
Sopa de macarrão com guarnição de ovo
Vi isso no Chicago Tribune e achei que era uma excelente maneira de usar algumas sobras de Páscoa. Isso é muito fácil e também é 'pós-trabalho' amigável.
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Ingredientes
preparação
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Caldo de calor, bok choy, cebola verde, gengibre, alho e molho de soja para ferver em uma panela grande em fogo médio; cozinhe até que o bok choy esteja macio, mas ainda crocante, cerca de 10 minutos.
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Misture o macarrão; cozinhe até que o macarrão esteja macio, cerca de 3 minutos.
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Despeje a mistura de sopa em quatro tigelas; enfeite cada um com presunto ou carne de porco, os ovos esquartejados e uma pitada de óleo de gergelim.
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