Abundância verde

Name: abundância verde
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo vegetal; 400 gramas de lombo de porco em cubos; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo repolho picado; 4 batatas médias - descascadas e em cubos; 1 pimentão verde, sem sementes e picado; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo floretes de brócolis; 12 couves de Bruxelas; 3 cebolas verdes picadas; 4 alho-poró picado; 3 dentes de alho picados; 1/4 colher de chá de tomilho seco; 1/2 colher de chá de manjericão seco; 1/2 colher de chá de orégano seco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho tinto; 2 litros de água; Sal e pimenta a gosto

Carne de porco é cozida com uma variedade de verduras, como alho-poró, brócolis, couve de Bruxelas e repolho para fazer uma experiência única de jantar.

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo vegetal
400 gramas de lombo de porco em cubos
Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo repolho picado
4 batatas médias - descascadas e em cubos
1 pimentão verde, sem sementes e picado
Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo floretes de brócolis
12 couves de Bruxelas
3 cebolas verdes picadas

4 alho-poró picado
3 dentes de alho picados
1/4 colher de chá de tomilho seco
1/2 colher de chá de manjericão seco
1/2 colher de chá de orégano seco
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho tinto
2 litros de água
Sal e pimenta a gosto

preparação

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto.Adicione o porco em cubos e frite até dourar em todos os lados.Adicione repolho, batatas, pimentão verde, brócolis, couve de Bruxelas, cebola verde, alho-poró e alho.Tempere com tomilho, manjericão e orégano.Despeje no vinho tinto e água.
Cubra e cozinhe em fogo baixo por 2 horas, até que tudo esteja macio. Tempere a gosto com sal e pimenta antes de servir.