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Sopa de linguine de frango - panela de barro
Sopa de macarrão fácil de frango, bom para a alma! (partes de frango podem ser usadas, todas as coxas de frango funcionam bem, congeladas e a pele removida, como na foto, e use qualquer veggies que você tenha à mão.)
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Ingredientes
- 900 1 grama frangos de frangos de corte
- 5 cenouras médias, cortadas em fatias diagonais de 2/3 centímetros
- 1 cebola média, fatiada
- 5 talos de aipo, com folhas, cortados em pedaços de 1,25 centímetros
- Caldo de galinha de 3/4 de litro
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo vinho branco
- 2 colheres de sopa de molho de soja
preparação
-
Cortar o frango em pedaços, retire a pele, congelar até ficar firme, organizada em uma única camada em uma assadeira.
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Coloque legumes no fundo de 4 quart.
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panela de barro, topo com pedaços de frango congelados.
-
Misture caldo de galinha, vinho, molho de soja, Tabasco, gengibre e sal, despeje sobre pedaços de frango, cubra.
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Cozinhe em fogo baixo por 8 horas, retire o frango dos ossos, descarte os ossos e qualquer gordura, corte a carne, coloque a carne na panela, acrescente pedaços secos de linguine e tempero de frango, cozinhe por mais 30 minutos.
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