Sopa de legumes salsa

Name: sopa de legumes salsa
Cook time: 65 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 1 1/2 colheres de chá de cebola em pó; 1 pimentão amarelo picado; 7 dentes de alho picados; 13 batatas vermelhas, cortadas em cubos centimétricos; 4 cenouras cortadas em cubos; 1 abobrinha fatiada e esquartejada; 1 litro de água ou conforme necessário; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo salsa; 1 1/2 colheres de chá de tempero italiano; 1 1/2 colheres de chá de cebola em pó; 1 1/2 colheres de chá de alho em pó; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 2 folhas de louro; 2,5 centímetros de pimenta em pó; Páprica moída de 2,5 centímetros; 1 cabeça brócolis, cortado em florzinhas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ervilhas congeladas

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio; cozinhe e mexa cebola, pimentão amarelo e alho no óleo quente até amolecer, 5 a 10 minutos.Adicione batatas, cenouras, abobrinha e água suficiente para cobrir a mistura por 5 centimetre.Massa a mistura na mistura e acrescente o tempero italiano, cebola em pó, alho em pó, pimenta preta, louro, pimenta em pó e páprica.
Cozinhe a sopa sobre médio-baixo, mantendo uma ligeira ferver, até que as batatas amoleçam, cerca de 40 minutos.Adicione brócolis e ervilhas; cozinhe até o brócolis ficar macio, cerca de 20 minutos a mais. Retire as folhas de louro.