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Candace Hart
Sopa de bife fajita
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo caldo de carne
- 1 (425 gramas) pode temperar feijão preto, enxaguado e escorrido
- 1 (170 gramas) pode molho de tomate
- 227 gramas de sobras de tiras de filé, cortadas em tiras pequenas
- 1 (170 gramas) pode molho de tomate
- 1 cebola pequena picada
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão vermelho picado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite
- 2 colheres de sopa de cominho
- 2 colheres de sopa de tempero fajita
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 0,25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo arroz branco de grãos longos (opcional)
- 1 (227 gramas) pacote de queijo picado Monterey Jack
- 1 abacate - descascado, sem caroço e fatiado (opcional)
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo tortilla chips (opcional)
preparação
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Combine caldo de carne, feijão preto, tomate, bife, molho de tomate, cebola, pimentão verde, pimentão vermelho, leite, cominho, tempero fajita, alho, suco de limão e flocos de pimenta vermelha em uma panela grande em fogo médio.Cobre pote e cozinhe por 30 minutos. Adicione o arroz e cozinhe até que o arroz esteja macio, cerca de 30 minutos.
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Decore a sopa com queijo Monterey Jack, abacate e tortilla chips.
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