Sopa de galinha para a alma

Name: Sopa de galinha para a alma
Cook time: 2 h 6 min
Total time: 2 h 26 min
Yield: 2 liter, 4-6
Ingredients: 250 g de pedaços de frango, colhidos das carcaças depois que o caldo estiver pronto e cortado em pequenos pedaços; 1 cenoura e salsinha eu peguei as ações mais cedo e em cubos; 1 pastinaca, descascada e cortada em 2; 1 cebola grande, parte da pele deixada (dá ao caldo uma cor bonita); 5 centímetro dos enfeites de um brócolis de talo; 5 centímetro verde parte de um alho-poró; 2 folhas de louro; 3 dentes; 5 bagas de pimenta da Jamaica; 1 dente de alho; 1 grande punhado de salsa fresca picada; 3 mói pimenta branca; 1 par de noz-moscada raspadores; e um bom sal marinho; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo massa estelar (estrelinhas); 1 branco de alho-poró fatiado; 1 talo de brócolis em cubos; 1 cenoura e salsinha eu peguei as ações mais cedo e em cubos; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo ervilhas; 250 g de pedaços de frango, colhidos das carcaças depois que o caldo estiver pronto e cortado em pequenos pedaços; 750 ml de caldo esticado, para cobrir confortavelmente todos os ingredientes (manter o estoque restante por mais uma vez); 1 grande punhado de salsa fresca picada

Esta é uma sopa saudável que cura todos os males, incluindo ressaca, resfriados / gripe e depressão. Há um milhão de variedades, mas isso é meu ...

Ingredientes

preparação

A Carcaça então cortou pedaços menores que coloquei em um grande caldeirão e cobri com minha melhor água.
Isso é levado a ferver e a espuma é retirada à medida que sobe até o topo.
Após cerca de 10 minutos, acrescento os legumes e as especiarias, além da massa estelar, o alho-poró cortado, a ervilha e o talo de brócolis picado.
Este estoque agora é deixado para ferver em silêncio por 2 horas ou mais (pode ser qualquer coisa até 24 horas, mas quem iria querer esperar tanto tempo).
Depois de 20 minutos vou levantar as peças de cenoura e pastinaca, cortá-las em cubos e usá-las na sopa final.
Coe o caldo, pegue qualquer carne do frango e em outro pote, deixe ferver todos os demais ingredientes da sopa pronta.
Now it all just needs another 5 minutes of simmering to warm through the vegies, chicken and pasta.Then it's ready to make you feel good!
Enjoy!