Sopa de feijão preto picante instantâneo (vegan)

Name: Sopa de feijão preto picante instantâneo (vegan)
Cook time: 55 min
Total time: 100 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola branca média picada; 1 pimentão vermelho fatiado; 5 dentes de alho esmagados; 4 colheres de chá de pimenta em pó; 1 1/2 colheres de chá de cominho; 1 1/2 colher de chá de orégano seco; 1/2 colher de chá de sal; 0,5 colher de chá de pimenta preta moída na hora; 1/4 colher de chá pimenta chipotle em pó; Caldo de legumes de 1,5 litros; Feijão preto seco de 400 gramas; 1 (113 gramas) pode cortar pimenta chili, não drenada; Sal de alho 2,5 centímetro, ou a gosto; Guarnição, enfeite, adorno:; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pico de gallo; 1 pimentão vermelho fatiado; 1 limão, cortado em fatias

Você não precisa molhar o feijão ao usar uma panela de pressão elétrica. Ajuste as especiarias ao seu gosto nesta sopa de feijão preto mais saudável e fácil de fazer que congela bem.

Ingredientes

preparação

Ligue uma panela de pressão multifuncional (como o Instant Pot®) e selecione a função Refogue. Adicione o óleo e aqueça até o brilho. Adicione cebola e pimentão amarelo; cozinhe e mexa até ficar translúcido e macio, cerca de 5 minutos.
Adicione o alho, pimenta em pó, cominho, orégano, sal, pimenta e pimenta chipotle.Stir até perfumado, cerca de 1 minuto.Adicione caldo, feijão e pimentas.Fechar e bloquear a tampa.Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante; definir timer por 40 minutos. Permitir que 10 a 15 minutos para pressão para construir.
Liberte a pressão utilizando o método de libertação natural de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 25 minutos.Desbloqueie e remova a tampa.Use um batedor para misturar os grãos até ficar espesso e cremoso.Tempere com sal de alho.Serve com pico de gallo, fatias de pimentão vermelho e fatias de limão.