Nutrição de feijão preto refogado
Feijão
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Os feijões refrescados podem ser feitos com feijão preto ou pinto. Nas preparações tradicionais, o purê de feijão é cozido com banha de porco e especiarias para criar um prato rico em gordura. As versões enlatadas do feijão frito preto são preparadas com menos gordura e podem fazer uma adição saudável às refeições.
Calorias e macronutrientes
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O valor nutricional exato do feijão preto frito depende da marca selecionada. A maioria das versões fornece entre 110 e 140 calorias por porção de 1/2 xícara. O feijão fornece entre 6 e 7 g de proteína e 18 a 20 g de carboidratos. O teor de gordura varia de 0 a 3,5 g por porção.
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23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana -
70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja -
130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out) -
25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
Minerais
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O feijão preto em conserva fornece 40 mg de cálcio por porção, ou cerca de 4% da dose recomendada, com base em uma dieta de 2.000 calorias. O feijão preto também fornece 370 mg de potássio. O potássio ajuda a regular o equilíbrio de fluidos e minerais em seu corpo. Alimentos como feijão preto frito, com mais de 200 mg de potássio por porção, são considerados alimentos com alto teor de potássio, de acordo com o Drugs.com.
Fibra
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Os feijões pretos refrescados contêm entre 6 e 7 g de fibra por porção de 1/2 xícara. A fibra ajuda a manter o trato digestivo saudável e promove a saúde do cólon. O Instituto de Medicina recomenda que mulheres adultas com menos de 50 anos obtenham no mínimo 25 g de fibra por dia e homens no mínimo 38 g.
Considerações sobre sódio
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Algumas marcas de feijão preto frito contêm 440 mg de sódio por porção de 1/2 xícara. O Instituto de Medicina recomenda manter o sódio em 1.500 mg ou menos por dia. Verifique os rótulos ao comprar feijão preto frito - escolha aqueles com "baixo teor de sódio" ou que ofereçam 200 mg ou menos por porção.
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0 minTortafarinha, pó, sal, açúcar, manteiga vegetal, ovo, vinagre, água gelada,nunca falte crosta de torta -
155 minCozinha do mundoóleo, dentes de alho, tomates, tomates, vinho, açúcar, orégano, manjericão, sal, Pimenta, óleo, cenoura, aipo, páprica, cebola, cogumelo, ovos, farinha, óleo, frango, massa, salsinha, queijo,galinha caçador estilo cacciatore -
1470 minFeriados e Eventosqueijo, cebola, pimentos de banana, pimentas jalapeno usam luvas, maionese, repolho,queijo festivo mergulho 'slaw' -
25 minPunch Beverageromãs, maçã, canela, gengibre, agua, suco de laranja,perfurador de romã temperada
Caseiro
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Fazer seu próprio feijão preto frito é simples e barato, de acordo com uma receita do "New York Times". Use feijão seco e hidrate de acordo com as instruções da embalagem. Escorra o feijão, reservando um pouco de água e amasse para criar uma mistura grossa. Em uma panela grande, aqueça 2 colheres de chá. óleo de canola e refogue 2 colheres de chá. sementes de cominho e 2 colheres de chá. pimenta em pó até perfumado - cerca de 30 segundos. Adicione o feijão e cozinhe por cerca de 20 minutos até que grande parte da água evapore e o feijão fique espesso. Se eles ficarem muito secos, adicione um pouco da água reservada. Você pode variar o sabor do feijão adicionando alho amassado, cebola em pó ou pimenta caiena ao óleo quente antes de adicionar o feijão.