Sopa de feijão branco francês

Name: sopa de feijão branco francês
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 1/2 cup, 4
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picadinha; 0,25 colher de chá de semente de erva-doce, esmagada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura descascada e cortada em cubos; sal e pimenta; 1 (397 gramas) pode tomates com baixo teor de sódio, purê ed com seu suco; 3/5 litros de caldo de galinha de baixo teor de sódio; 1 colher de sopa de manjericão fresco, picada ou 1 colher de chá de manjericão seco, esfarelado; 0,25 colher de chá de semente de erva-doce, esmagada; 1 (255 gramas) pode cannellini, drenado e lavado; 1 dente de alho picado; 1 colher de sopa de manjericão fresco, picada ou 1 colher de chá de manjericão seco, esfarelado; 1 colher de sopa de salsa picada; 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa de azeite

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Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo moderado.
Adicione a cebola, erva-doce, cenoura, sal e pimenta. Ausente por 5 minutos.
Adicione o tomate, o caldo, o manjericão e as sementes de funcho e deixe ferver.Cubra, abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos.
Adicione o cannellini e cozinhe por mais 3 minutos até aquecê-lo.
Enquanto isso, se usar o pesto, misture o alho, o manjericão, a salsinha, o queijo e o óleo em uma tigela pequena e, com as costas de uma colher, amasse a mistura em uma pasta.
Panelas a sopa em tigelas e enfeite cada um com uma colherada do pesto.