Feijão verde com limão e óleo

Name: feijão verde com limão e óleo
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gramas de feijão verde fino, como haricots verts, aparados; 1 colher de sopa de azeite extra-virgem; 1/4 colher de chá de sal; 0,5 colher de chá de raspas de limão finamente ralado; 0,5 colher de chá de raspas de limão finamente ralado

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Ingredientes

400 gramas de feijão verde fino, como haricots verts, aparados
1 colher de sopa de azeite extra-virgem
1/4 colher de chá de sal

0,5 colher de chá de raspas de limão finamente ralado
0,5 colher de chá de raspas de limão finamente ralado

preparação

Cozinhe o feijão em uma panela de 5 litros de água fervente com sal até ficar crocante, cerca de 5 minutos.
Escorra em uma peneira e imediatamente transfira para uma tigela de gelo e água fria para parar de cozinhar.
Escorra e seque.
Atire o feijão com óleo, sal e pimenta a gosto, em seguida, misture com suco de limão e metade das raspas.
Sirva os grãos polvilhados com as raspas restantes.