Sopa de espinafre alho

Name: sopa de espinafre alho
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 284 gramas de espinafre congelado, descongelado e espremido; Uma tigela com capacidade para 1 litro de caldo de galinha com baixo teor de sódio; Um copo com capacidade para 130 ml contendo cenoura, ralado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cebola picada; 8 dentes de alho picados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha; 340 gramas de leite desnatado evaporado; 1/4 colher de chá de pimenta; 1/8 colher de chá de noz moscada

O alho é a estrela desta sopa cremosa.Que se adapta bem às dietas vegetarianas, utilizando caldo de legumes no lugar de caldo de galinha.Verificou uma receita de sopa de espinafre na revista há algum tempo atrás e, em seguida, perdeu.Feito isso na outra noite que tenho certeza é perto do que eu li.

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, leve espinafre, caldo de galinha, cenoura, cebola e alho para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos.
Deixe esfriar um pouco e, em seguida, purê cuidadosamente em pequenos lotes no liquidificador.
Devolva a sopa ao pote e mantenha-a aquecida em fogo baixo.
Misture a farinha no leite evaporado.
Mexa a sopa enquanto adiciona gradualmente a mistura de farinha de leite.
Adicione pimenta e noz-moscada; calor através. Não ferver.

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