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NGG426
Sopa de espinafre alho
O alho é a estrela desta sopa cremosa.Que se adapta bem às dietas vegetarianas, utilizando caldo de legumes no lugar de caldo de galinha.Verificou uma receita de sopa de espinafre na revista há algum tempo atrás e, em seguida, perdeu.Feito isso na outra noite que tenho certeza é perto do que eu li.
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela grande, leve espinafre, caldo de galinha, cenoura, cebola e alho para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos.
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Deixe esfriar um pouco e, em seguida, purê cuidadosamente em pequenos lotes no liquidificador.
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Devolva a sopa ao pote e mantenha-a aquecida em fogo baixo.
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Misture a farinha no leite evaporado.
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Mexa a sopa enquanto adiciona gradualmente a mistura de farinha de leite.
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Adicione pimenta e noz-moscada; calor através. Não ferver.
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