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Carola
Sopa de conforto a la montreal
Esta sopa incrivelmente rápida e deliciosa é uma receita de família dada a mim pelo meu amigo de Montreal. Se você gosta de uma sopa mais espessa, amasse algumas das batatas quando as adicionar ao caldo. Se você não gosta de comida quente e picante , use uma salsicha mais suave e omita o apetite do Frank.
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Ingredientes
preparação
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Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada. Deixe ferver em fogo alto, depois reduza o fogo para médio-baixo, tampe e deixe cozinhar até ficarem macios, cerca de 20 minutos. Drenar.
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Enquanto isso, aqueça um grande forno holandês em fogo médio-alto e misture a salsicha. Quebre a salsicha com uma espátula e cozinhe e mexa até que a salsicha esteja quebradiça, uniformemente dourada e não mais rosada. Retire a salsicha para drenar em um prato forrado de papel toalha.
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Mexa a cebola nos pingos de salsicha; cozinhe e mexa até que a cebola tenha amolecido e virou translúcido, cerca de 5 minutos.Mexa na couve e cozinhe e mexa por 2 minutos.Despeje o caldo de galinha; misture a salsicha e as batatas e volte a ferver. Mexa o molho quente antes de servir.
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