Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Annettelovestocook
Sopa de cogumelos portabella ultra light
Esta sopa é tudo sobre os cogumelos ... não há dúvidas sobre a diferença entre a sopa de cogumelos feita na hora e as coisas em lata! Se você estiver se sentindo ambicioso, prepare-se usando 1,25 litro de água, cenoura fatiada, cebola, tomilho e as veias raspadas dos cogumelos portabella, mergulhando por 4 horas em fogo baixo. Tem cerca de uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo estoque remanescente.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Aqueça 4 colheres de sopa de manteiga em uma panela em fogo médio.Alece as cebolas até amolecer, cerca de 8 minutos, mexendo ocasionalmente.Adicione alho e tomilho, e cozinhe por mais 2 minutos, enquanto constantemente mexendo.
-
Junte os cogumelos picados e quaisquer fragmentos dos cogumelos fatiados. Mexa bem para cobrir com o conteúdo da panela. Mexa de vez em quando durante 20 minutos, deixando a humidade evaporar dos cogumelos.
-
Adicione o caldo à panela e abaixe o fogo para médio-baixo. Cozinhe por meia hora a descoberto.
-
Despeje o conteúdo da panela em um liquidificador e purê até que atinja a consistência desejada. Retorne à panela. Tempere com sal e pimenta, ajustando a gosto.
Blogs que podem ser interessantes
-
180 minCogumelocogumelo, farinha, ovos completos, sal, óleo,tagliatelle de portabella a partir do zero -
75 minCogumelocogumelo, manteiga, carne de carangueijo, camarão em, dentes de alho, cebola, aipo em, salsa em, Tempero cajun, pão, queijo, vieiras em,cogumelos portabella recheados de frutos do mar -
40 minCogumelocebola, manteiga, cogumelo, vinho, sal, Pimenta, pó de alho, molho Worcestershire,cogumelos salteados -
100 minCogumelobife, óleo, farinha, Pimenta, cebola, cogumelo, dente de alho, molho Worcestershire, estoque de carne,bife de cubo com molho de cogumelo de cebola
Adorei