Cogumelos com alho salteados

Name: cogumelos com alho salteados
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: 400 gramas de cogumelos silvestres ou 400 gramas de cogumelos cultivados; 2 colheres de sopa de azeite; 1/4 colher de chá de sal; 2 colheres de chá de alho picado; 1 colher de sopa de salsa picada; sal marinho grosso, de preferência fleur de sel

Estes cogumelos marrons e desenvolvem o seu sabor, porque são cozidos em fogo alto. A partir da Sunset Magazine.Prep e os tempos de cozimento são estimados.

Ingredientes

preparação

Trim sai dos cogumelos limpos e corta as tampas em pedaços pequenos. Cogumelos muito pequenos podem ser deixados inteiros.
Defina uma frigideira de 25 centímetros em fogo alto.
Quando estiver quente, adicione o azeite de oliva, mexa para cobrir o fundo e adicione os cogumelos.
Polvilhe com sal e cozinhe em fogo alto, mexendo, até que os cogumelos parem de soltar e comecem a dourar.
Adicione o alho e cozinhe, mexendo, por 2 a 3 minutos.
Retire do fogo; mexa na salsa.
Sirva em um prato e tempere com sal marinho.