Cogumelos com alho

Name: cogumelos com alho
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 -2 colher de chá de óleo de canola; 500 g de cogumelos, eu uso uma mistura de branco, marrom suíço e portobello, limpo e fatiado; 1 dente de alho esmagado; 2 colheres de sopa de molho de soja; 2 colheres de sopa de caldo de galinha ou 2 colheres de sopa de caldo de legumes

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Ingredientes

1 -2 colher de chá de óleo de canola
500 g de cogumelos, eu uso uma mistura de branco, marrom suíço e portobello, limpo e fatiado
1 dente de alho esmagado

2 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de caldo de galinha ou 2 colheres de sopa de caldo de legumes

preparação

Aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo alto e adicione óleo.
Coloque os cogumelos na panela e cozinhe por 1 minuto, mexendo.
Combine o alho. molho de soja e estoque e despeje sobre cogumelos.
Cubra com papel alumínio e cozinhe em fogo médio por 7 minutos.
Retire o papel alumínio e mexa, em seguida, cozinhe descoberto, por mais 3 minutos ou até que os cogumelos estejam macios e tenha reduzido.
Sirva imediatamente.