Vieiras em shiitakes

Name: vieiras em shiitakes
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 24 stuffed mushrooms, 8
Ingredients: 24 cogumelos médios (shiitake, cerca de 3,75 centímetros de diâmetro); 0,25 colher de chá de pimenta preta moída; 12 vieiras marinhas médias, cortadas ao meio (cerca de uma libra); 2 colheres de sopa de molho pesto preparado

De Jillian Michaels, um dos treinadores do The Biggest Loser T.V.show.As vieiras podem ser cortadas ao meio na horizontal ou transversalmente para caber nas tampas dos cogumelos.

Ingredientes

24 cogumelos médios (shiitake, cerca de 3,75 centímetros de diâmetro)
0,25 colher de chá de pimenta preta moída

12 vieiras marinhas médias, cortadas ao meio (cerca de uma libra)
2 colheres de sopa de molho pesto preparado

preparação

Preaqueça o forno a 450 graus.
Arrume as tampas dos cogumelos em uma assadeira rasa e polvilhe a pimenta sobre elas; coloque uma vieira em metade de cada tampa de cogumelo e pique 0,25 colher de chá de pesto em cada metade de vieira.
Asse os cogumelos por 10 minutos ou até que as vieiras estejam prontas.