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Soup Nazi
Strogonoff de medalhão de lombo de tira de carne de bovino
Experimente a estrogonofe de qualidade de um restaurante com esta versão simplificada, com carne 100% canadense AAA Angus, saborosos cogumelos Portobello e ervas frescas do jardim.
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Ingredientes
preparação
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Tempere carne com sal e pimenta. Em uma panela em fogo médio-alto, sear carne por aproximadamente 3 a 5 minutos de cada lado (ou a seu gosto).
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Em outra panela, aqueça o óleo de canola em seguida, adicione as cebolas e os cogumelos e refogue por 7 minutos Misture lentamente o iogurte e reduza o fogo para ferver por 5 minutos Adicione o macarrão de ovo e mexa para misturar a mistura.
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Para o prato, coloque a mistura de strogonoff no centro do prato. Coloque em cima os medalhões de carne e salpique as ervas frescas por cima.
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