Sopa de cevada lentilha sudoeste

Name: sopa de cevada lentilha sudoeste
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 1 pacote (397 gramas) Johnsonville totalmente cozidos Polonês Kielbasa Salsicha Corda, cortada ao meio longitudinalmente e fatiado; 4 cenouras médias picadas; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 3/4 colher de chá de cominho; 1 lata (794 gramas) de tomate esmagado; 1 pacote (454 gramas) lentilhas marrons secas, enxaguadas; 1 lata (425 gramas) de feijão preto, enxaguado e escorrido; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cevada pérola média; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo milho congelado; Caldo de frango com 2,5 litros de sódio reduzido

Minha família faz sopa de lentilhas todo ano para ter boa sorte. Minha mãe tem feito isso desde que eu era pequena. Com o tempo, nós a ajustamos para que toda a nossa família e amigos a amem. - Kristen Heigl, Staten Island, Nova York

Ingredientes

preparação

Em um .stockpot, aqueça o óleo em fogo médio.Adicione kielbasa; cozinhe e mexa 6-8 minutos ou até dourar.Retire da panela com uma escumadeira.
Adicione cenoura e cebola ao mesmo pote; cozinhe e mexa 6-8 minutos ou até ficar macio. Adicione alho e cominho; cozinhe 1 minuto a mais. Mexa em kielbasa e ingredientes restantes; leve para ferver.Reduza o calor; deixe ferver, coberto, 35-45 minutos ou até que as lentilhas e a cevada estejam macias, mexendo ocasionalmente.