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Ensopado de carne com bolinhos cheddar
Minha família pede esse guisado quase todas as semanas. Mas é perfeito para a companhia também - é fácil, e todos comentam sobre o queijo nos bolinhos. - Jackie Riley, Garrettsville, Ohio
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 900 a 1 grama carne ensopada, cortada em pedaços centimétricos
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- 1,25 litro de água
- 5 colheres de chá de grânulos de caldo de carne
- 1 colher de sopa de molho marrom, opcional
- 1 cebola média, cortada em fatias
- 1/2 colher de chá de sal de alho
- 4 cenouras médias, fatiadas
- 1 cebola média, cortada em fatias
- 1 lata (411 gramas) corta feijão verde, escorrido
- DUMPLINGS:
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo biscoito/mistura de cozimento
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar ralado
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo leite integral
preparação
-
Em um saco plástico selado grande, misture a farinha, sal e pimenta. Adicione carne, algumas peças de cada vez, e agite para revestir. Em um forno holandês, bata marrom em óleo em lotes.
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Mexa na água, caldo de carne, molho de dourar, se desejar, sal cebola e sal de alho.Trazer a ferver.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 1 hora.
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Adicione cenoura e cebola. Cubra e cozinhe por mais 10 a 15 minutos ou até que os vegetais estejam macios. Misture o feijão verde.
-
Para bolinhos, misture a mistura de biscoito com o queijo. Acrescente leite suficiente para formar uma massa macia. Espalhe por colheres em um cozido fervido. Tampe e cozinhe por 10-12 minutos (não levante a tampa) ou até que um palito inserido em um bolinho saia. clean.Serve imediatamente.
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