Sopa de cevada de tomate

Name: sopa de cevada de tomate
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebolas picadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura picada; 2 colheres de chá de alho picado; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 3/5 litros de água; 1 (411 gramas) pode descascar e picado tomates com suco; 1 (411 gramas) pode descascar e picado tomates com suco; 1 (305 gramas) pode caldo de galinha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cevada não cozida; 1/8 colher de chá de pimenta preta moída

Eu amo sopa! Este é um dos meus favoritos.Ele tem muitos vegetais e é cheio de sabor.Eu costumo jogar em alguns repolho picado.Para fazer isso uma receita vegetariana, use caldo de legumes para o caldo de galinha.

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebolas picadas
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo picado
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura picada
2 colheres de chá de alho picado
2 colheres de sopa de óleo vegetal
3/5 litros de água

1 (411 gramas) pode descascar e picado tomates com suco
1 (411 gramas) pode descascar e picado tomates com suco
1 (305 gramas) pode caldo de galinha
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cevada não cozida
1/8 colher de chá de pimenta preta moída

preparação

Em uma panela grande em fogo médio, misture as cebolas, aipo, cenoura, alho e óleo e refogue por 5 a 10 minutos, ou até que todos os legumes estejam quase macios.
Em seguida, adicione a água, tomates frescos, tomates enlatados, caldo de galinha, cevada e pimenta preta moída.
Mexa bem e leve para ferver.Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 35 a 40 minutos, ou até que a cevada esteja macia.