Guisado de frango reconfortante da mãe

Name: guisado de frango reconfortante da mãe
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: 2 batatas, cortadas; 2 cenouras cortadas em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ervilhas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo caldo de galinha; 1 dente de alho, ou mais a gosto, picado; 10 cogumelos, fatiados; 1 cebola verde picada; 1 colher de sopa de farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo caldo de galinha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite pesado; 1/2 colher de chá de mostarda em pó; sal e pimenta do reino a gosto; 2 colheres de sopa de coentro picado

Ingredientes

preparação

Leve uma panela de água para ferver.Adicione batatas e cenouras; cozinhe até amolecer, cerca de 8 minutos.Adicione ervilhas; Cozinhe até ficar macio, cerca de 2 minutos.
Aqueça a manteiga em uma frigideira pesada até derreter.Adicione frango e alho; cozinhe e mexa até dourar levemente, cerca de 5 minutos. Mexa em cogumelos e cebola verde; cozinhe até amolecer, cerca de 2 minutos. Junte a farinha e cozinhe por 1 minuto.
Misture caldo de galinha, creme de leite, mostarda em pó, sal e pimenta na frigideira. Espalhe até engrossar, cerca de 5 minutos. Dobre em batatas, cenouras e ervilhas; cozinhe até aquecer, cerca de 2 minutos.Retire o ensopado de calor e decore com coentro.