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Michelle R.
Sopa de carne vegetal de forno holandês
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- Sirloin top de 600 gramas de carne, cortado em pedaços pequenos
- 3 costelas aipo picado
- 1 cebola pequena picada
- 1 litro de água
- 2 (397 gramas) latas de caldo de carne
- 1 (397 gramas) pode cortar tomates
- 1 (397 gramas) pode cortar tomates
- 2 batatas, cortadas em pedaços pequenos
- 10 cenouras, picadas
- 2 colheres de chá de alho em pó
- 2 pequenas folhas de louro
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo milho congelado
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo vagem congelada
- 2 colheres de chá de molho de pimenta (como o Tabasco®)
preparação
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Aqueça o azeite de oliva em um grande holandês em fogo médio-alto. Aqueça a carne em óleo quente até dourar completamente, cerca de 5 minutos.Retire a carne dourada com uma escumadeira em um prato, retendo os gotejamentos de carne no forno holandês.
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Refogue aipo e cebola nos gotejamentos de carne até ficarem macias, cerca de 5 minutos.Retorne a carne bovina ao forno holandês; adicione água, caldo de carne, tomates em cubinhos, tomates em cubos, batatas, cenouras, alho em pó e folhas de louro.
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Coloque uma cobertura sobre o forno holandês, leve a mistura para ferver, reduza o fogo para baixo, retire a tampa da panela e cozinhe a mistura até engrossar, cerca de 45 minutos.
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Mexa milho congelado, feijão verde congelado e molho de pimenta quente na mistura no pote.Coloque a tampa na panela e cozinhe em fogo brando até que o milho e feijão verde são apenas cozidos, cerca de 30 minutos.
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