Sopa de carne de boi mexicana

Name: sopa de carne de boi mexicana
Cook time: 210 min
Total time: 240 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 400 gramas de carne de guisado em cubos (opcional); 400 gramas de carne de guisado em cubos (opcional); 1 caldo de carne cubo; 1 cebola picada; 2 talos de aipo picado; 1/2 colher de chá de pimenta em pó; 3/4 colher de chá de cominho; Sal e pimenta a gosto; 8 tortillas de milho (opcional); 3 cenouras picadas; 2 batatas russet, cortadas em pedaços pequenos; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo lentilhas, colhido e lavado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo arroz de grão longo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo vegetais misturados congelados (opcional); 1 cabeça de repolho, cortada e cortada em 8 fatias; 8 tortillas de milho (opcional)

Esta é uma receita fácil, à prova de idiotas, transmitida pela minha mãe que era uma cozinheira maravilhosa. Eu tento o meu melhor para recriar seus pratos incríveis.

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio, e marrom o rabo de boi e carne ensopado de carne por todos os lados.Adicione água para cobrir a carne, leve para ferver, reduza o fogo a ferver e cozinhe por 30 minutos.Kim e descarte qualquer espuma que colete no topo.
Cair no cubo de caldo de carne, cebola, aipo, pimenta em pó, cominho, sal, pimenta e milho ouvidos, mexa para combinar e cozinhe a sopa até que a carne esteja muito macia, cerca de 2 horas.Mexa as cenouras e batatas, deixe ferver por mais 30 minutos, em seguida, misture as lentilhas, arroz, verduras e repolho. Esprema até que o arroz, lentilhas e repolho estejam macios, cerca de 30 minutos a mais. Reserve com uma meia orelha de milho em cada tigela, com vapor quente tortillas para mergulhar no caldo.