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Htiz
Sopa de camarão mexicano (caldo de camaron)
A receita perfeita para quando você tem caldo de peixe de sobra. Camarão fresco é cozido em um caldo de peixe com batatas e cenouras.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
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Adicione cebola; refogue até translúcido, cerca de 3 minutos.Adicione batatas e cenouras; refogue até começar a amolecer, cerca de 5 minutos.Despeje em caldo de peixe e leve para ferver.Adicionar caldo de camarão.Reduza o fogo e cozinhe até que os vegetais são moles, cerca de 10 minutos.Adicione camarão; cozinhe até ficar rosa claro por fora e a carne ficar opaca, cerca de 5 minutos.
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Tempere com sal.
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Sirva quente com fatias de limão e jalapenos..
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