Sopa de frango e arroz selvagem com alho-poró

Name: sopa de frango e arroz selvagem com alho-poró
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite extra-virgem; 5 alho-poró - apenas as partes brancas, cortadas ao meio no sentido do comprimento e cortadas em pedaços centimétricos; 1 cebola grande picada; 4 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de caldo de galinha (como Better Than Bouillon®); 2 litros de água quente; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz selvagem (como Lundberg Wild Blend®); 1 colher de sopa de tempero de frango; 300 gramas de frango assado, desfiado; 7,66 grandes cenouras multi-coloridas, cortadas ao meio longitudinalmente e cortadas em pedaços de centímetro; 1 pimentão vermelho picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado; sal e pimenta do reino a gosto; 2 ramos de tomilho fresco, ou a gosto

Eu queria uma sopa quente e sedosa que contivesse alho-poró, mas diferente das receitas padrão de sopa de alho-poró que eu continuava vendo. Então, com a ajuda de arroz selvagem e frango assado, inventei uma sopa deliciosa que pode ser trocada pelas preferências de um cozinheiro.

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio-alto.Adicione alho-poró, cebola e alho.Aproveite até perfumado, mexendo ocasionalmente, cerca de 5 minutos.
Adicionar caldo de frango a água quente para dissolver.Adicionar a mistura cebola-alho-porro.Adicione arroz e tempero de aves.Massa bem, cubra e reduza o calor.Sumente, mexendo ocasionalmente, por 45 minutos.
Adicione frango, cenoura e pimentão à sopa. Cubra e continue fervendo até que os vegetais estejam macios, cerca de 30 minutos. Descubra e adicione creme pesado. Tempere com sal e pimenta e decore com tomilho.