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Ernest D. Green
Sopa de milho estilo canadense
Esta receita é tão fácil de cozinhar e faz uma ótima refeição com as costeletas nas costelas em um dia frio.
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Ingredientes
preparação
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Cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio até ficar crocante, cerca de 5 minutos.Remova o bacon para um prato; Despeje cerca de metade da gordura do bacon. Mexa as cenouras, o aipo e a folha de louro na mesma frigideira; Cozinhe e mexa os legumes até que estejam ligeiramente amolecidos, cerca de 5 minutos.
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Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio-baixo; misture na farinha. Bata lentamente no leite, leve para ferver e cozinhe, mexendo frequentemente, até engrossar levemente, cerca de 5 minutos.
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Mexa o bacon. Mexa o bacon, a batata, o milho, a páprica e a mistura de legumes na mistura de leite. Sopa de sopa em fogo médio-baixo, mexendo com frequência, até que as batatas estejam macias, cerca de 15 minutos.
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