Sopa de camarão lemongrass simples estilo tailandês

Você não vai acreditar no quanto é fácil e bom. Tente isso e talvez nunca mais consiga comer uma sopa de camarão em um restaurante tailandês.Esta é uma mistura de duas receitas de um livro de culinária tailandês muito bom, adaptado para facilitar o uso. para encontrar ingredientes (como recomendado no livro, gengibre em vez de galanga, suco de limão em vez de folhas de limão) e simplificado um pouco.Você pode fazê-lo também com peito de frango em fatias finas em vez de camarão, se você adicionar o frango sobre o tempo que você adicione cogumelos e tomates e cozinhe tudo um pouco mais.