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Nana Nat
Sopa de brócolis saudável baixo teor de gordura
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela média, aqueça a margarina em fogo médio.
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Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
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Junte o brócolis e as batatas e refogue por 1 minuto.
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Adicione o caldo e leve para ferver.
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Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos ou até que os legumes estejam macios.
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Use um liquidificador de mão, processador de alimentos ou liquidificador tradicional para purê a sopa, em lotes, se necessário, até que seja suave.
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Volte para a panela e aqueça.
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Variação: Substituto de couve-flor aipo, abóbora ou uma combinação destes vegetais.
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