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Sopa de brócolis saudável baixo teor de gordura
 
 
4 PorçõesPTM30 min

Sopa de brócolis saudável baixo teor de gordura


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preparação

  1. Em uma panela média, aqueça a margarina em fogo médio.
  2. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
  3. Junte o brócolis e as batatas e refogue por 1 minuto.
  4. Adicione o caldo e leve para ferver.
  5. Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos ou até que os legumes estejam macios.
  6. Use um liquidificador de mão, processador de alimentos ou liquidificador tradicional para purê a sopa, em lotes, se necessário, até que seja suave.
  7. Volte para a panela e aqueça.
  8. Variação: Substituto de couve-flor aipo, abóbora ou uma combinação destes vegetais.



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