Sopa de batata v

Receita antiga de meus arquivos de família.Os biscoitos de queijo são uma obrigação com esta sopa.

Em uma panela grande combinar aipo, cebola, batatas, cubos de caldo de carne, pimenta, sal de aipo e salsa.Adicione bastante água para que os legumes estão totalmente submersos, cubra e cozinhe até que os legumes estejam macios.Remova do fogo e reserve.
Em uma frigideira pequena derreta a manteiga.Uma vez derreta adicione a farinha e misture até formar uma pasta como consistência.Adicionar o leite de uma só vez e mexa em fogo baixo até engrossar.
Adicione o leite e mistura de farinha para os legumes e mexa delicadamente.Adicione metade e metade e mantenha aquecido até a servir.Se desejar servir com Biscoitos Cheese II.