Sopa de frango enchilada iii

Name: sopa de frango enchilada iii
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gramas de metades de peito de frango sem pele e sem osso; 1 colher de sopa de óleo vegetal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; 1 dente de alho picado; Caldo de galinha de 1 litro; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo masa harina; 3/4 litro de água, dividido; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho de enchilada; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo queijo Cheddar ralado; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta em pó; 1/2 colher de chá de cominho

Esta é uma cópia de um favorito servido em um restaurante local. Minha família adora! Sirva sopa em tigelas guarnecidas com queijo Cheddar ou Jack e pedaços de tortilla.

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande em fogo médio, cozinhe os peitos de frango em óleo até dourar bem em todos os lados. Remova e reserve.
Cozinhe a cebola e o alho no óleo restante até as cebolas ficarem translúcidas. Despeje em caldo de galinha.
Em uma tigela, bata juntos masa harina e 1/2 litro de água até ficar bem misturado.Despeje na panela com água restante 1/4 litro, molho enchilada, Cheddar, sal, pimenta em pó e cominho.Trazer a ferver.
Desfiar o frango cozido e adicioná-lo ao pote. Reduza o fogo e cozinhe por 30 a 40 minutos, até engrossar.