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Texasgal60
Sopa de frango enchilada iii
Esta é uma cópia de um favorito servido em um restaurante local. Minha família adora! Sirva sopa em tigelas guarnecidas com queijo Cheddar ou Jack e pedaços de tortilla.
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela grande em fogo médio, cozinhe os peitos de frango em óleo até dourar bem em todos os lados. Remova e reserve.
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Cozinhe a cebola e o alho no óleo restante até as cebolas ficarem translúcidas. Despeje em caldo de galinha.
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Em uma tigela, bata juntos masa harina e 1/2 litro de água até ficar bem misturado.Despeje na panela com água restante 1/4 litro, molho enchilada, Cheddar, sal, pimenta em pó e cominho.Trazer a ferver.
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Desfiar o frango cozido e adicioná-lo ao pote. Reduza o fogo e cozinhe por 30 a 40 minutos, até engrossar.
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