Guisado de peru africano

Name: guisado de peru africano
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 7,66 pernas de peru defumadas, cortadas em pedaços de centímetro de espessura; 4 cubos de caldo de frango; 4 pimentões vermelhos - sem sementes, cortados em pedaços; 2 colheres de sopa de pasta de tomate; 1 cebola cortada em pedaços; 4 pimentas habanero, sem sementes e picadas (usar luvas); 1 colher de sopa de alho picado; 2 colheres de sopa de pasta de tomate; Oleo vegetal de 1/4 litro; sal a gosto

Um prato picante que vai encher o estômago e tocar todos os botões gustativos.Feito de ingredientes muito simples e fáceis de fazer.Ele vai se tornar um favorito.Serve sobre o arroz de jasmim cozido quente.

Ingredientes

preparação

Coloque as pernas de peru em uma panela grande, despeje bastante água para cobrir mal, e adicione os cubos de caldo.Leve a ferver em fogo médio e cozinhe até a água quase evaporou, cerca de 30 minutos.Coloque o pimentão vermelho, tomate, cebola, pimentas habanero, alho e tomate cole no liquidificador, e misture até que os legumes estejam puré.Tenha cuidado porque os pimentões habanero são muito quentes - não toque seus olhos depois de manusear pimentas.
Aqueça o óleo vegetal em um forno holandês em fogo médio e despeje a mistura misturada no óleo. Reduza o fogo e deixe ferver até que o óleo se separe e o molho comece a fritar, cerca de 30 minutos; mexa o peru no molho e cozinhe por 15 a 20 minutos para misturar os sabores.Tempere a gosto com sal.