Sopa de batata o'cheeze

Name: sopa de batata o'cheeze
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: Bacon de 100 gramas; Batatas vermelhas de 600 gramas, descascadas e cortadas em cubos centimétricos; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo meio e meio; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo Cheddar ralado, dividido; 1/2 colher de chá de molho de pimenta; 1/2 colher de chá de alho em pó; 1/2 colher de chá de molho de pimenta; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo Cheddar ralado, dividido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolinho fresco picado, dividido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada, dividida

Dito ser de um restaurante de cadeia.Minha filha trabalhou lá e usado para trazê-lo para casa.Quando ela sair eu tive que fazer isso para mim.Estou tão feliz que ela sabia a receita.eu adoro isso.

Ingredientes

preparação

Coloque o bacon em uma frigideira grande e profunda e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos. Escorra em toalhas de papel e desintegrar-se quando esfriar.
Cubra as batatas com água em uma panela grande e deixe ferver em fogo médio até ficar macio, mas não mole, cerca de 15 minutos; drenar.
Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio e junte a farinha; misture até ficar homogêneo.Reduza o fogo para médio-baixo e bata lentamente na metade e até ficar homogêneo.Trazer a ferver, mexendo sempre, e cozinhe até engrossar ligeiramente, 2 a 3 minutos.
Acrescente os cubos de queijo processados até derreter e alisar.
Tempere com pimenta branca, alho em pó e molho de pimenta.
Misture as batatas cozidas, cubra e cozinhe até as batatas ficarem bem macias e a sopa ficar espessa, cerca de 30 minutos; mexa de vez em quando.
Panela sopa em tigelas e cubra cada tigela com quantidades iguais de queijo Cheddar desfiado, bacon desintegrado, cebolinha e salsa.