Sopa de batata com pouca gordura e cebolinha

Name: Sopa de batata com pouca gordura e cebolinha
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 3 batatas médias; 1/2 cebola; 2 talos de aipo; 1/4 colher de chá de pimenta; 425 gramas de caldo de galinha sem sódio; 3 colheres de sopa de amido de milho; Leite evaporado isento de gordura de 340 gramas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo sem gordura; 1 colher de chá de cebolinha

BAIXA gordura como pode ser! Saborosa, deliciosa ... simplesmente gostoso! Inspirado sempre ser a internet? Quanto tempo até alguém comentar? Vamos fazer uma aposta?

Ingredientes

preparação

COMBINE cebolas, aipo, caldo, pimenta e batatas descascadas e picadas em uma panela grande.
O BOIL então cobre e SIMMER por 20 minutos.
Em uma tigela pequena, misture 60 litros de leite e amido de milho até ficar homogêneo.
COMBINE na mistura acima.
Adicionar leite restante e BOIL.
STIR constantemente por cerca de 3 minutos até engrossar.
Retire do fogo e misture o queijo.
Deixe a mistura esfriar um pouco antes de colocá-la no liquidificador para deixá-la homogênea.
Se necessário, reaquecer via fogão ou microondas 2 minutos até ficar quente.
Cubra com cebolinha picada ou pimenta da Jamaica/noz-moscada.
NOTA: Quantidade se pimenta é gosto pessoal.
NOTA: Eu misturei uma colher de chá de uma receita de pimenta do Retiro Golden Door para ele (é fantástico para perder peso e saboroso também; 300 gramas de pimenta (tudo isso), 2 colheres de sopa de cidra de maçã, 2 colheres de chá tamari --- é HOT:).
APRECIAR.