Vieiras de soja laranja picante com macarrão soba

Name: vieiras de soja laranja picante com macarrão soba
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Vieiras de 900 gramas; 2 colheres de sopa de suco de laranja fresco; 6 colheres de sopa de molho de soja; 2 colheres de sopa de vinagre de arroz sem tempero; 2 colheres de sopa de mel; 0,5 colher de sopa de gengibre fresco picado; 1/2 colher de chá de molho de pimentão com alho; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1 colher de sopa de óleo vegetal; Ervilhas de neve de 200 gramas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebolinha em fatias finas; Macarrão soba de 170 gramas

de "uma mesa comunal" - /2010/06/south-by-east-spicy-orange-sy-scallops.html

Ingredientes

preparação

Combine os primeiros 7 ingredientes em uma tigela de tamanho médio. Mexa para combinar. Adicione as vieiras e reserve.
Leve uma panela grande de água para ferver e adicione o macarrão.Quando a água começa a espuma, adicione 1/4 litro de água fria e desligue o fogo.Deixe macarrão sentar até que eles estão cozidos através - cerca de 5 minutos.Drain e deixou de lado.
Retire as vieiras da marinada e seque. Em uma frigideira grande antiaderente aqueça o óleo vegetal até ficar quente, mas não fume. Reduza o fogo para médio e acrescente as vieiras e cozinhe até que as vieiras estejam douradas - cerca de 0,5 minutos Vire as vieiras e cozinhe até que o outro lado esteja dourado e as vieiras estejam opacas no centro. Retire as vieiras da panela e reserve.
Em fogo médio, adicione as ervilhas e refogue até que as ervilhas estejam macias - cerca de 2 a 3 minutos. Adicione o molho reservado e leve para ferver. Reduza o fogo para baixo e adicione o macarrão soba reservado, jogando para cobrir o macarrão com o molho.
Divida macarrão e ervilhas entre 4 taças ou pratos rasos. Cubra com as vieiras e guarneça com as cebolinhas fatiadas.