Sopa de aneto de salmão

Name: sopa de aneto de salmão
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2,5 batata grande, descascada e cortada em pedaços centimétricos; 1 cenoura grande, cortada em fatias de 0,5 polegada de espessura; 3/8 litro de água; Caldo de galinha com 1/4 litro de sódio reduzido; 5 cogumelos frescos médios, cortados ao meio; 1 colher de sopa de farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite evaporado com reduzido teor de gordura; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo mussarela desfiado; Filé de salmão de 400 gramas, cortado em pedaços de centímetro; 1/4 colher de chá de pimenta; 1/8 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de endro fresco picado

Esta é a melhor sopa que eu já fiz, de acordo com meu marido, que ama tanto o salmão que ele poderia comê-lo todos os dias. O Salmão é um deleite para nós dois, então quando eu pego um pouco, eu tento torná-lo muito prato especial como este. — Hidemi Walsh, Plainfield, Indiana

Ingredientes

preparação

Coloque os primeiros quatro ingredientes em uma panela; leve para ferver.Reduza o fogo para médio; cozinhe, descoberto, até que os vegetais estejam macios, 10-15 minutos
Adicione os cogumelos. Em uma tigela pequena, misture a farinha e o leite até ficar homogêneo; mexa na sopa. Volte a ferver; cozinhe e mexa até que os cogumelos estejam macios. Reduza o fogo para médio; misture o queijo até derreter.
Reduza o fogo para médio-baixo.Adicione salmão; Cozinhe, descoberto, até que o peixe só começa a floco facilmente com um garfo, 3-4 minutes.Stir em pimenta e sal.Sprinkle com dill.