Somen (macarrão frio) para dois

Name: somen (macarrão frio) para dois
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2-3
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo de gergelim; 1 colher de sopa de molho de soja; 2 pimentas vermelhas asiáticas (picadas); 3 colheres de sopa de dashi (tsuyu, um molho de macarrão frio funciona melhor); Suco de lima de 1/4 litro (espremido na hora, usei o suco de uma cítrica local, shikwasa); 1 abacate (fatiado); 1/2 pepino (julienned); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo camarão congelado (casca retirada); Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo kamaboko (julienned); 2 colheres de sopa de gengibre em conserva; 2 colheres de sopa de cebolinha picada; 5 folhas nori (folhas de algas secas, juliana); 140 g de massa (somen é melhor para esta receita); Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo gelo

Um dos pratos mais refrescantes que alguém pode servir no verão para bater o calor é macarrão frio.Esta é a minha versão para dois do sempre popular ilha local entrée. *** Embora isso pareça ser complicado, uma vez que você se acostumar com os ingredientes, não é.E é ohhhhh soooo vale o tempo e preparação simples ...

Ingredientes

preparação

Combine óleo de gergelim, molho de soja, pimentão vermelho, tsuyu e suco de limão.
Misture bem e leve à geladeira.
Pique e prato mergulhando itens em uma bandeja.
Camarão a vapor.
Prepare-se de acordo com as instruções (demora cerca de 3 minutos quando a água estiver a ferver).
Lave com água fria em um filtro.
Coloque em uma tigela grande de gelo.
Sirva com prato e molho.
Para comer, basta colocar uma pequena quantidade (cerca de 50 litros) de molho em uma tigela pequena ou copo de tamanho médio e adicione o macarrão e outros ingredientes.
*** Reserve um pouco do molho para refrescar ocasionalmente o líquido da vasilha que fica levemente diluído no macarrão.

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Adorei

Somen (macarrão frio) para dois

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