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BEVERLYANN
Tomate e manjericão capellini
Simples e fresco degustação prato de massa.Meatless, mas pode ser emparelhado com frango.Serve com um pouco de pão quente e um bom copo de vinho.
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Ingredientes
preparação
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Cozinhe capellini apenas para al dente, conforme indicado no pacote. Drenar. Lave com água quente e mantenha quente.
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Em óleo de calor frigideira grande.Buscada sautee abobrinha e alho.Mexa no tomate, manjericão e pimenta.Cozinhe até bem quente e um pouco engrossado.Adicione o manjericão e mexa bem.Remover do calor.
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Em 4 pratos, colher 0,25 da vermicelli quente e cubra cada um com 0,25 da mistura de tomate. Espalhe com queijo, decore com um pouco de manjericão extra e sirva imediatamente.
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