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Miranda Lewis
Sobremesa italiana
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Ingredientes
preparação
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Em cima de uma caldeira dupla sobre a água fervente, misture as gemas e o açúcar até o açúcar se dissolver. Mexa em Marsala.
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Bata a mistura até ficar espessa e espumosa; continue cozinhando, mexendo sempre, até que a mistura esteja espessa e muito quente ao toque. Retire do fogo e sirva imediatamente sobre frutas frescas em taças de sobremesa ou taças de vinho.
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