Sobremesa italiana

Name: Sobremesa italiana
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 5 gemas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; 6 colheres de sopa de vinho Marsala; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo framboesas frescas (opcional)

Ingredientes

5 gemas
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco

6 colheres de sopa de vinho Marsala
Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo framboesas frescas (opcional)

preparação

Em cima de uma caldeira dupla sobre a água fervente, misture as gemas e o açúcar até o açúcar se dissolver. Mexa em Marsala.
Bata a mistura até ficar espessa e espumosa; continue cozinhando, mexendo sempre, até que a mistura esteja espessa e muito quente ao toque. Retire do fogo e sirva imediatamente sobre frutas frescas em taças de sobremesa ou taças de vinho.