Cheesecake de ricota italiana

Name: cheesecake de ricota italiana
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 16
Ingredients: 9 ovos; Queijo de ricota de 1,3 kg; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1 colher de chá de canela em pó; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; 1 colher de chá de casca de laranja ralada; 1 (40 mililitros) whisky jigger, opcional

Esta é a receita do meu avô, é uma receita básica para o cheesecake italiano.

Ingredientes

9 ovos
Queijo de ricota de 1,3 kg
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de chá de canela em pó

Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco
1 colher de chá de casca de laranja ralada
1 (40 mililitros) whisky jigger, opcional

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C) .Coat duas panelas de centímetro com spray de cozinha óleo vegetal.
Bata os ovos em uma tigela grande. Misture o queijo ricota, baunilha, canela, açúcar, raspas e uísque. Despeje em panelas preparadas.
Asse no forno pré-aquecido durante 1 hora a 1 hora e 15 minutos, até que firme. Deixe esfriar, em seguida, leve à geladeira até frio.