Sobra de sopa de frango assado

Name: sobra de sopa de frango assado
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 9
Ingredients: 1 sobras de quadro de frango assado - ossos, miúdos, etc; 1 colher de chá de pimenta preta inteira; 2 folhas de louro; 2 cenouras grandes picadas; 1 cebola grande, picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo vagens frescas e picadas; 4 batatas grandes em cubos; Sal e pimenta a gosto

Uma ótima maneira de obter mais refeições de um frango! Um caldo delicioso, mas leve, com grandes sabores do campo. Reserve em grandes tigelas com pão de centeio fresco e crocante. Qualquer sobra dessa sopa pode ser coada e usada como caldo de galinha.

Ingredientes

preparação

Em um grande caldeirão lugar moldura de frango, ossos, miúdos etc. Adicionar água suficiente para cobrir a moldura de frango e deixe ferver suavemente por 90 minutos, coberto.
Remova todos os ossos e moldura de frango, mas deixe todos os pedaços de frango na sopa.Adicione pimenta, folhas de louro, cenoura, cebola, feijão verde e batatas.Adicione água suficiente para garantir que todos os vegetais são cobertos.Cubra e cozinhe suavemente até que os legumes são suaves.
Tempere a gosto com sal e pimenta e sirva.