Sopa tortellini rápida

Name: sopa tortellini rápida
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 5 dentes de alho picados; Caldo de galinha de 3/4 de litro, ou como necessário; 2 (411 gramas) latas de tomate picado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo espinafre; 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (opcional); sal e pimenta do reino a gosto; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo tortellini de queijo

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio; cozinhe e mexa o alho no óleo quente até levemente bronzeado, 1 a 2 minutos.Despeje em caldo de galinha e leve para ferver.Adicione tomates e espinafre; cozinhe até que os sabores se misturem, cerca de 25 minutos. Tempere com flocos de pimenta vermelha, sal e pimenta preta.
Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver. Quando a água estiver fervendo, misture o tortellini e volte a ferver. Cozinhe até que o tortellini flutue até o topo, 3 a 4 minutos; drenar.
Misture tortellini na mistura de tomate; deixe ferver por mais 5 minutos.