Guisado de boulettes (ensopado de carne de porco)

Name: guisado de boulettes (ensopado de carne de porco)
Cook time: 66 min
Total time: 86 min
Yield: 6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; 900 gramas de carne de porco moída; 1 cebola picada; 1/4 colher de chá de cravo moído; 1/4 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de mostarda em pó; sal e pimenta do reino a gosto; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; 1 litro de água fervente

Esta é uma receita de família franco-canadense, que preparamos com frequência durante o inverno e no período que antecede o Natal. Você precisará de fatias de pão com manteiga, para que possa mergulhá-lo no molho.

Ingredientes

preparação

Coloque a farinha em uma panela ou frigideira pequena.Aqueça em fogo médio-alto, mexendo sempre até marrom claro, 6 a 7 minutos.Retire do fogo.
Misture a carne de porco, cebola, cravo, canela em pó, mostarda em pó, sal e pimenta em uma tigela; forma em pequenas almôndegas.Apenas as almôndegas com cerca de metade da farinha torrada.
Derreta a manteiga em uma panela; adicione as almôndegas e cozinhe até dourar. Mexa na água; cobrir e deixe ferver por 1 hora.