Guisado de chile verde com carne de porco

Name: guisado de chile verde com carne de porco
Cook time: 120 min
Total time: 145 min
Yield: 8
Ingredients: Lombo de porco desossado de 1,3 kg, em cubos; 3 colheres de sopa de óleo de amendoim; 3 talos de aipo picado; 2 tomates picados; 1 (284 gramas) jar preparado salsa chile verde; 4 dentes de alho esmagado; Caldo de galinha de 1 litro; 1 (284 gramas) jar preparado salsa chile verde; sal a gosto

Pueblo tradição exige a adição de milho ou batata para este prato.Ele faz um enchimento maravilhoso para enchiladas.Serve com uma grande salada verde e uma pilha de tortilhas de trigo.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande em fogo médio alto, marrom a carne de porco em óleo, fazendo isso em 2 a 3 lotes.
Coloque a carne em caçarola coberta de 3 a 4 litros e adicione aipo, tomate, pimenta e alho.
Adicione cerca de 1/4 litro de caldo de galinha ou água à frigideira cozida no porco, mexendo em fogo alto para raspar os pedaços dourados na parte inferior e deixe ferver. Adicione a panela com água ou caldo suficiente para cobrir os ingredientes. deixe ferver até guisado é espesso e carne muito macia, cerca de 1,5 horas.Adicione sal a gosto antes de servir.Se guisado não é quente o suficiente, adicione um pouco de salsa jalapeno.