Maior caldo de legumes do mundo

Isso faz um caldo que é um pouco espesso com uma cor rica e sabor completo. O caldo pode ser congelado em blocos de uma xícara e meia e meia para uso posterior.Esta receita também deixa você com uma tigela cheia de legumes cozidos deliciosos, eu amo para fazer um lanche frio.

Remova as folhas e as partes internas do aipo e reserve.
Atire cebolas, cenouras, tomates, pimentões e nabos com azeite.Ligue os legumes em uma assadeira e coloque-os no forno de 230 graus (230 C). Mexa o vegetal a cada 15 minutos.Cozinhe até que todos os vegetais tenham dourados e as cebolas começam a caramelizar, isso levará mais de uma hora.
Coloque os legumes dourados, aipo, alho, cravo, folha de louro, pimenta grãos, salsa italiana e água em uma panela grande.Barra a ferver completa.Reduza o fogo para ferver.Cook descoberto até é reduzido pela metade.
Pour the broth through a colander, catching the broth in a large bowl or pot.The caught in the bowl or pot is your vegetable broth it can be used immediately or stored for later use.Although the vegetables are no longer necessary for your broth they are delicious to eat hot or cold, don't waste them!