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TJAUREGUI12
Sopa de noiva vermelha lentilha turca
Uma sopa maravilhosa e fácil. Sopa turca tradicional. Geleia com fatias de limão e folhas de hortelã fresca.
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Ingredientes
preparação
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Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo baixo. Cozinhe as cebolas na manteiga quente até dourar, cerca de 15 minutos.
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Mexa a paprica, as lentilhas e o bulgur na cebola e cubra com a manteiga.
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Adicione o tomate, caldo de legumes e pimenta caiena; leve para ferver e cozinhe até ficar macio e cremoso, cerca de 1 hora.
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Desintegrar as folhas de hortelã secas na sopa; mexa a sopa e retire do fogo.
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Panela em tigelas e decore com rodelas de limão e hortelã fresca para servir.
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