Sopa de noiva vermelha lentilha turca

Name: sopa de noiva vermelha lentilha turca
Cook time: 75 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; 2 cebolas picadas; 1 colher de chá de páprica; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo lentilhas vermelhas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo bulgur fino; 2 colheres de sopa de pasta de tomate; Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo caldo de legumes; 1/8 colher de chá de pimenta caiena; 0,5 colher de chá de hortelã fresca picada; 4 fatias de limão; 0,5 colher de chá de hortelã fresca picada

Uma sopa maravilhosa e fácil. Sopa turca tradicional. Geleia com fatias de limão e folhas de hortelã fresca.

Ingredientes

Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga
2 cebolas picadas
1 colher de chá de páprica
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo lentilhas vermelhas
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo bulgur fino
2 colheres de sopa de pasta de tomate

Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo caldo de legumes
1/8 colher de chá de pimenta caiena
0,5 colher de chá de hortelã fresca picada
4 fatias de limão
0,5 colher de chá de hortelã fresca picada

preparação

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo baixo. Cozinhe as cebolas na manteiga quente até dourar, cerca de 15 minutos.
Mexa a paprica, as lentilhas e o bulgur na cebola e cubra com a manteiga.
Adicione o tomate, caldo de legumes e pimenta caiena; leve para ferver e cozinhe até ficar macio e cremoso, cerca de 1 hora.
Desintegrar as folhas de hortelã secas na sopa; mexa a sopa e retire do fogo.
Panela em tigelas e decore com rodelas de limão e hortelã fresca para servir.