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Sopa de tortilha de frango i
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Ingredientes
- Cebolinha picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de chá de pimenta em pó
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 (794 gramas) pode esmagar tomates
- 1 (298 gramas) pode caldo de frango condensado
- 1/3 litro de água
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo grãos inteiros de milho, cozidos
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo canjica branca
- 1 (113 grama) pode cortar pimentas verdes
- 1 (425 gramas) pode feijões pretos, enxaguados e drenados
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado
- 2 metades de peito de frango desossadas, cozidas e cortadas em pedaços pequenos
- Lascas de tortilla esmagadas
- Abacate fatiado
- Queijo desfiado de Monterey Jack
- Cebolinha picada
preparação
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Em um pote médio estoque, aqueça o óleo em fogo médio.Além da cebola e alho em óleo até ficar macio.Mexa-se em pó de pimentão, orégano, tomate, caldo de carne e água.Trazer a ferver, e deixe ferver por 5 a 10 minutos.
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Mexa no milho, canjica, chiles, feijão, coentro e frango.Simmer por 10 minutos.
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Sopa de concha em taças individuais e cubra com batatas fritas recheadas, fatias de abacate, queijo e cebola verde picada.
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