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Slow panela posole com carne de porco e frango
Esta comida tradicional mexicana servida especialmente durante as férias de Natal pode ser apreciada durante todo o ano. Esta sopa, que pode ser feita de várias formas, congela bem e definitivamente se qualifica como um alimento de conforto.
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Ingredientes
preparação
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Coloque o chili chipotle e água em um liquidificador e bata até ficar homogêneo. Despeje em um fogão lento e adicione a carne de porco, frango, canjica, pimentões verdes, cebola, alho e caldo de galinha.Tempere com orégano, cominho, pimenta e a folha de louro.
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Cubra e cozinhe em Low 6 a 7 horas até que as carnes estejam macias. Retire a folha de louro antes de servir.
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