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James & Elizabeth
Sopa de cenoura vegan picante instantânea
Esta sopa de cenoura cremosa, livre de produtos lácteos e vegan, temperada com pasta de curry e coentro, se reúne em minutos em seu Instant Pot®.
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Ingredientes
preparação
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Combine cenoura, caldo de legumes, leite de coco, cebola, alho, pasta de curry, sal e pimenta em uma panela de pressão multifuncional (como Instant Pot®). Feche e trave a tampa. Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante; ajuste o temporizador por 15 minutos. Deixe de 10 a 15 minutos para a pressão aumentar.
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Liberte a pressão usando o método de liberação natural de acordo com as instruções do fabricante, 10 a 40 minutos.Desbloqueie e remova a tampa.Blenda a sopa com um liquidificador de imersão até ficar homogêneo e cremoso, cerca de 3 minutos.Verifique em tigelas e polvilhe com coentro fresco.
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