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Jdblascyk
Presunto e grande sopa de feijão do norte
Sopa básica de presunto e feijão. Muito fácil de fazer.
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Ingredientes
preparação
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Cortar o presunto fora do osso em pedaços pequenos, reservando o osso. Derrame 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira em fogo médio e frite os pedaços de presunto em manteiga quente até dourar levemente, cerca de 4 minutos.
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Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma panela grande; cozinhar e mexa cebola, cenoura e alho na manteiga quente até amolecida e cebola é translúcida, cerca de 5 minutos.Despeje feijões não drenados em legumes, adicione presunto e osso de presunto reservado, e despeje na água para fazer a sopa sua espessura desejada.Girar a baía deixa em sopa e tempere com sal e pimenta preta.
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Leve a sopa para ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 25 minutos. Remova o osso de presunto e as folhas de louro antes de servir.
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